Είδη λόγου / Είδη κειμένων:
- Αφήγηση (Ε)
- Περιγραφή (Ε)
- Οδηγία (Ε)
- Επιχειρηματολογία (Ε)
- Λαϊκά παραμύθια
- Παροιμίες
- Λαϊκό θέατρο
- Μαρτυρίες
- Λεζάντες
- Διαγραμματικοί πίνακες
- Πληροφοριακά κείμενα
ΓΡΑΜΜΑΤΙΚΗ ΕΝΟΤΗΤΑΣ
ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΛΟΓΟΥ
ΚΕΙΜΕΝΑ
- Το πιο γλυκό ψωμί
- Το πιο γλυκό ψωμί (συνέχεια)
- Ψωμί
- Καλή όρεξη!
- Ο Καραγκιόζης φούρναρης
1,2.Το πιο γλυκό ψωμί
Το ψωμί (άρτος) είναι βασικό είδος τροφίμου με ιδιαίτερη θρεπτική αξία. Ανήκει στην παραδοσιακή διατροφή συνυφασμένο με την ίδια τη ζωή. Βασική τροφή του Έλληνα, ταυτίστηκε με την επάρκεια αγαθών και η έλλειψη του με την πείνα. Δεν έλειψε ποτέ από το ελληνικό παραδοσιακό τραπέζι τις μεγάλες γιορτές και τις μεγάλες στιγμές τους ελληνικού βίου. Συνδέθηκε με έθιμα, προλήψεις και δοξασίες... περισσότερα
Ο ΚΥΚΛΟΣ ΤΟΥ ΨΩΜΙΟΥ
Bread Museum (Μουσείο Άρτου) Αμφίκλειας
|
Στο Μουσείο Άρτου της Αμφίκλειας θα γνωρίσετε:
- Την ιστορία και τα είδη του ψωμιού - Τους κύκλους ετοιμασίας του ψωμιού - Την ένταξη του ψωμιού στην καθημερινότητα - Τα έθιμα γύρω από το ψωμί και την ετοιμασία του Στο πρωτότυπο Μουσείο άρτου θα βρείτε: - Τη μεγαλύτερη συλλογή αρτοπαρασκευασμάτων - Αυθεντικά εκθέματα, μάρτυρες της πολιτιστικής μας κληρονομιάς - Θεματικές εκθέσεις ψωμιού |
Εργαλεία
|
Κάντε ΚΛΙΚ στην εικόνα και μάθετε για τα εργαλεία που έχουν σχέση με την παραγωγή του ψωμιού.
|
3. Ψωμί
Είδη Ψωμιού
Πέραν του αλεύρου από μαλακό σιτάρι μπορεί να χρησιμοποιηθεί και αλεύρι από άλλα είδη σιταριού (π.χ. σκληρό, δίκοκκο, όλυρα), καθώς και από σίκαλη, κριθάρι, αραβόσιτο (καλαμπόκι) και βρώμη, τα οποία συνήθως, αλλά όχι πάντα, αναμιγνύονται με αλεύρι σίτου. Έτσι, υπάρχει πλέον σήμερα μεγάλη ποικιλία από είδη ψωμιού, μερικά από τα οποία παρατίθενται παρακάτω:
|
ΕΛΙΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΖΥΜΩΤΟ ΨΩΜΙ
|
Βίντεο για το ζύμωμα του ψωμιού
|
Click to set custom HTML
4.Καλή όρεξη!
Επιτραπέζιο παιχνίδι για την υγιεινή διατροφή
|
Οδηγίες: Θα χρειαστείτε ένα ζάρι και πιόνια για τους παίκτες. Παίζεται με έναν ή και περισσότερους παίκτες. Κάθε παίχτης ρίχνει με τη σειρά του το ζάρι και κινείται τόσα τετράγωνα όσα του δείχνει του ζάρι. Έπειτα ακολουθεί τις τυχόν εντολές που υπάρχουν στο κουτί που έτυχε. Όποιος φτάσει πρώτος στο τέρμα κερδίζει.
Αποφύγετε τις ανθυγιεινές τροφές και συνήθειες για να είστε ο νικητής πηγή: ιστοσελίδα 1ου 8/θέσιου Ολοήμερου Δημοτικού Σχολείου Άργους Ορεστικο |
Πώς να διαβάζουμε σωστά τις ετικέτες των τροφίμων
|
Κάντε ΚΛΙΚ στις εικόνες και διαβάστε τι πρέπει να προσέχω όταν αγοράζω ένα προϊόν.Oι ετικέτες στα τρόφιμα μας βοηθούν να ενημερωνόμαστε πριν επιλέξουμε κάποιο από αυτά και αποφασίσουμε αν θα το συμπεριλάβουμε στη διατροφή μας.
|
4.Ο Καραγκιόζης φούρναρης
Συνταγές διάφορων αρτοσκευασμάτων
Μεσογειακά ψωμάκια | Ρόδες με φέτα & λιαστές ντομάτες | Στριφτά αλευρωμένα | Με σχινόπρασο & άνιθο |
Μπριός λεμονιού | Ψωμάκια (κουβέρ) με κάστανο | Μπριόζ κάστανο με δάκρυα σοκολάτας |
πηγή:Ομοσπονδία Αρτοποιών Ελλάδας
Μεσογειακά ψωμάκια | Ρόδες με φέτα & λιαστές ντομάτες | Στριφτά αλευρωμένα | Με σχινόπρασο & άνιθο |
Μπριός λεμονιού | Ψωμάκια (κουβέρ) με κάστανο | Μπριόζ κάστανο με δάκρυα σοκολάτας |
πηγή:Ομοσπονδία Αρτοποιών Ελλάδας