Ενότητα 7: Η ελιά
Σε αυτή την ενότητα:
- Θα μάθουμε:
- Να υποστηρίζουμε την άποψή μας με επιχειρήματα.
- Να γράφουμε ένα βιογραφικό σημείωμα.
- Να βρίσκουμε τις βασικές πληροφορίες που αναγράφονται σε μια ετικέτα.
- Πώς λειτουργεί η παράγραφος μέσα στο κείμενο.
- Τα πάθη των φωνηέντων.
- Να κλίνουμε θηλυκά ουσιαστικά.
- Να κλίνουμε τον αόριστο της παθητικής φωνής.
- Λέξεις και εκφράσεις που έχουν σχέση με την ελιά και το λάδι.
- Θα γνωρίσουμε:
- Μύθους που έχουν σχέση με την ελιά.
- Συνταγές με ελαιόλαδο.
ΓΡΑΜΑΤΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΚΤΙΚΟ ΕΝΟΤΗΤΑΣ
Τα πάθη των φωνηέντων
Κλίση θηλυκών ουσιαστικών
Κλίση αορίστου της παθητικής φωνής
ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΛΟΓΟΥ
Είδη λόγου / Είδη κειμένων:
- Κατευθυντικός λόγος (επιχειρηματολογικά κείμενα, συνταγές)
- Λογοτεχνικό κείμενο (ποίημα)
- Πραγματολογικά κείμενα
- Ενημερωτικό κείμενο (άρθρο διαδικτύου)
ΚΕΙΜΕΝΑ
- Η ελιά
- Οι μύθοι και η ελιά
- Η ελιά στην Ελλάδα και στη Μεσόγειο
- Μαγειρεύουμε με ελαιόλαδο
Ελαϊς, Σπερμώ, Οινώ
|
Ομύθος των τριών αδερφών, Ελαϊς, Σπερμώ, Οινώ, που τα ονόματά τους συνδέθηκαν με τα τρία βασικά προϊόντα του ελληνικού χώρου (λάδι, σιτάρι,κρασί) αρχίζει από τη μινωική Κρήτη. Η Ελαϊς, η Σπερμώ και η Οινώ ήταν κόρες του Άνιου και εκείνος με τη σειρά του ήταν παιδί του Διονύσου και της Αριάδνης. Όταν οι απόγονοι του Μίνωα πήγαν να διοικήσουν διάφορα νησιά ή και περιοχές του αιγιακού χώρου, ο Άνιος πήγε στο ιερό νησί τη Δήλο.Παντρεύτηκε τη Δωρίππη και απέκτησε τρεις κόρες που τις είπαν Οινοτρόπους ή Οινοφόρους. Σ` αυτές ο παππούς τους ο Διόνυσος έδωσε ένα μοναδικό χάρισμα:"ποιείν εκ γης έλαιον, σίτον και οίνον". Οι Οινοτρόποι παρείχαν άφθονους καρπούς και τροφές σ` όσους έφταναν για χρησμό στο μαντείο της Δήλου.
Ο μύθος μας λέει ότι οι Αχαιοί όταν άρχισαν την εκστρατεία τους εναντίον της Τροίας, πέρασαν από τη Δήλο. Ο Άνιος που ήξερε να προλέγει το μέλλον, τους είπε ότι ο πόλεμος που σκόπευαν να ξεκινήσουν θα κρατούσε δέκα χρόνια. Για να μην ταλαιπωρούνται λοιπόν τους πρότεινε να μείνουν εννιά χρόνια κοντά του και τον δέκατο να πολεμίσουν με τους Τρώες μια και τότε θα έπεφτε η Τροία. Κι όσο για τη διατροφή τους δεν θα υπήρχε πρόβλημα. Θα την ανελάμβαναν οι τρεις κόρες του. Η Σπερμώ θα πρόσφερε άφθονους καρπούς (δημητριακά), η Ελαϊς όσο λάδι θα ήθελαν και η Οινώ θα τους τροφοδοτούσε με κρασί.Οι Αχαιοί αρνήθηκαν και συνέχισαν το ταξίδι τους. Η περιπέτεια των Οινοτρόπων άρχισε όταν αργότερα μετά από χρόνια αποφάσισαν να τις πάρουν κοντά τους. Άλλοι λένε ότι αρνήθηκαν να πάνε κι άλλοι ότι τις πήραν μαζί τους. Πάντως κινδύνεψαν να θανατωθούν και τις προστάτεψε ο παππούς τους Διόνυσος. Ο Οβίδιος μάλιστα έγραψε, πως ο Διόνυσος μεταμόρφωσε τις τρεις κοπέλες σε περιστέρια. |
«Η ελιά στο χώρο και το χρόνο»
|
|
Το video αποτελεί παραγωγή του ΚΠΕ
Άμφισσας για την Ελιά και τον Ελαιώνα της Άμφισσας και πραγματεύεται:
Α) την ιστορία της ελιάς από την εμφάνισή της πριν 10.000 χρόνια μέχρι σήμερα στον κόσμο κάνοντας αναφορά • Στη σημασία και στους συμβολισμούς της ελιάς και του ελαιολάδου στην ελληνική μυθολογία και τις διάφορες θρησκείες, • Στην ανάπτυξη του εμπορίου της ελιάς στο πέρασμα των χρόνων, • Στη γεωγραφική εξάπλωση της ελιάς και τους τρόπους συλλογής της στις διάφορές χώρες. Β) και την παρουσία της ελιάς στον ελαιώνα της Άμφισσας κάνοντας αναφορά: • Στους τρόπους καλλιέργειας και συλλογής της ελιάς, • Στην εξέλιξη της ελαιοκαλλιέργειας στην περιοχή από το 18ο αίωνα μέχρι σήμερα, • Στους τρόπους επεξεργασίας του καρπού της ελιάς, • Στη θρεπτική αξία και την ευεργετική επίδραση της ελιάς και των προιόντων της στην ανθρώπινη υγεία. |
Η παραγωγή του ελαιολάδου
|
Δείτε το βίντεο για να μάθετε τη διαδικασία της παραγωγής του λαδιού.
|
|
